先日ファディで買ったコーヒー最後の１種「技の達人ブレンド」
袋を開封するとやっぱり甘いいい匂い
この豆も囓ろうかと思ったけどブレンドだから１粒ずつ齧るのも微妙なのでやめました
パッと見アフターミックスっぽいですね、焙煎度の違う豆が混ざってますので。
アフターミックスってのはそれぞれの豆を個別に焙煎して後からブレンドするやり方です
逆に先にブレンドしてから焙煎するやり方をプレミックスと言ったりします
まぁ、飲も
買ってから少し時間が経ったからか、淹れている時の泡立ちは少し弱いですね
味はブレンド割合がニカラグアが一番多いからかいい具合に丸い酸味がありますね
そしてまたいい具合に苦味があります
どちらもスッと消えていくキレがあって、香りだけ余韻に残してく感じがします
コクというかとろみのようなものと甘い香りでやっぱり甘みっぽいものは感じます
でも、甘み甘み言われると、そんなに甘みが欲しければ砂糖入れればいいじゃん
とか思ってしまう残念なわっち
でも、そんなの関係なしにこのコーヒーも美味しいですね
バランス感がやっぱり素晴らしい
プロの仕事だなぁとやっぱり感じさせられます
たまにはこうしてプロの焼いた豆を飲むのも良いなぁと思います
この子を飲み終わったらまたしばらく自分で焼いた豆を飲むことになると思いますが
その時マッズってならないことを願います
でも、自家焙煎は楽しいのでＯＫです
マズければマズイを楽しめばいいし
美味しければそのまま美味しいを楽しめばいい
別に美味しいコーヒーしか飲みたくないってわけじゃなし
自家焙煎は自家焙煎で楽しみながら
時折プロのコーヒーを飲んでスゲーって言ってみたり
あれ？今日のわっちのコーヒーこの店のコーヒーより美味くね？とか
たまたま上手くいっただけのことを自分のポテンシャルと勘違いしたりしながら
コーヒーを飲むのは、ただ漫然とただの飲料の１つとして飲むのより
楽しめていいですね
自家焙煎人口が増えて気軽にその辺でコーヒーの生豆を手頃な価格で買えるように
なればいいのになぁ
まぁ、何はともあれ今回ファディで買ったコーヒー三種
わっちはニカラグア アナエロが一番好みでしたが
どれもキャラが立って美味しかったので
また今度別の豆も買いに行きたいなぁと思うのでした
ファディのコーヒー何気にレベル高いなぁ
ハンバーグも美味しかったし
どんどん脱線しそうなので本日はこの辺りでサヨナラです
